NACHHALTIGKEIT

UNSER NACHHALTIGSKEITSKONZEPT

Im Einklang mit der Natur - seit jeher Teil unserer Unternehmensphilosophie

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ein gelebtes Prinzip. Bereits seit den frühen 1980er-Jahren engagieren wir uns aktiv für den Schutz von Umwelt und Natur - aus Überzeugung und mit Weitblick.

Schon 1983 haben wir gemeinsam mit Landwirtinnen und Landwirten auf biologischen Getreideanbau umgestellt und uns frühzeitig mit erneuerbarer Energien beschäftigt. Aus diesen ersten Schritten ist ein ganzheitliches Nachhaltigkeitskonzept entstanden, das heute tief in unserem Unternehmen verankert ist.

Energieeffizienz - intelligent genutzt

Bereits seit Ende der 1990er-Jahren setzen wir auf erneuerbarer Energien wie Wind- und Sonnenenergien, die wir mittlerweile direkt in unsere Produktionsprozesse integrieren. Ein weiterer Meilenstein war die Wärmerückgewinnung, die wir im Zuge der Neuinstallation unserer Backstraßen im Jahr 2004 eingeführt haben. Dabei nutzen wir:

die Restwärme der Öfen
die Abwärme aus Schwadendämpfen und Rauchgasen
die Wärme aus der Maischetrocknung

Mithilfe von Schwaden- und Rauchgaskondensatoren wird diese Energien zurückgewonnen und zur Warmwasserbereitung für unsere Spülmaschinen verwendet.

So lassen sich rund 30-40% der Wärmeverluste zurückgewinnen - und der Einsatz von Heizölen und Gas deutlich reduzieren.

"Es gibt sicherlich wirtschaftlich gesehen rentablere Standorte für ein Windrad, doch der Gedanke hinter dieser bewussten Entscheidung ist es, Energie dort zu produzieren, wo Energie verbraucht wird."

Wilhelm Kanne III

WASSERKREISLÄUFE - NATÜRLICH UND RESSOURCENSCHONEND

Unsere Betriebe verfügen über eine Eigenwasserversorgung durch Brunnen und Quellen. Das gesamte Oberflächenwasser sowie das Reinwasser der Flaschenspülanlage (ca. 6.500 m³ jährlich) wird nicht in die Kanalisation geleitet, sondern:

über ein 7-Kammer-Filtersystem gereinigt
durch Kies- und Schilfbetten in unseren Teichanlagen geführt

Die Bio-Versuchsgärtnerei der Firma Kanne Brottrunk nutzt dieses Wasser zur Bewässerung der Pflanzen - und führt es so dem natürlichen Kreislauf wieder zu.

UMWELTSCHUTZ - AKTIV GESTALTET

In den letzten 20 Jahren haben wir:

über 800 Obstbäume, Hecken und Sträucher gepflanzt
die Backhalle in Bork aus heimischen, nachwachsenden Hölzern gebaut
eine Dachbegrünung integriert
über 1.500 m² an Teichanlagen und Biotopen angelegt

Diese Flächen bieten Lebensraum für Wasservögel und andere Tiere und fördern einen natürlichen Wasserkreislauf.

FUHRPARKMANAGEMENT - EMISSIONSARM UNTERWEGS

Um Luftverschmutzung und Energieverbrauch zu reduzieren, setzen wir auf:

spezielle Fahrertrainings für umweltschonendes Fahren
optimierte Routenplanung zur Vermeidung unnötiger Fahrten
den verstärkten Einsatz von Elektrofahrzeugen

So sparen wir nicht nur Energie und Kosten, sondern verbessern auch unsere Umweltbilanz.

AUSGEZEICHNETE VERANTWORTUNG

Unser Engagement wurde mehrfach gewürdigt:

2001: B.A.U.M.-Umweltpreis für Wilhelm Kanne
2014: NRW-Nachhaltigkeitspreis für die Firma Kanne

Der gelebte Umweltschutz ist und bleibt eine tragende Säule unserer Unternehmensphilosophie.