NACHHALTIGKEIT

UNSER NACHHALTIGKEITSKONZEPT

Verantwortung in Energie, Wasser und Standortentwicklung

Nachhaltigkeit begleitet unser Handeln seit vielen Jahren. Bereits in den 1980er-Jahren haben wir gemeinsam mit landwirtschaftlichen Betrieben den Anbau von Bio-Getreide vorangetrieben und uns früh mit erneuerbaren Energien beschäftigt.

Aus diesen ersten Schritten hat sich ein Konzept entwickelt, das heute verschiedene Bereiche unseres Unternehmens umfasst – von Energie und Wasser über die Gestaltung unserer Standorte bis hin zur Weiterentwicklung unserer betrieblichen Abläufe.

Energieeffizienz - Energie sinnvoll nutzen

Bereits seit Ende der 1990er-Jahre setzen wir auf Wind- und Sonnenenergie, die wir direkt in unsere Produktionsprozesse integrieren. Ein weiterer Meilenstein war die Einführung der Wärmerückgewinnung im Zuge der Neuinstallation unserer Backstraßen im Jahr 2004. Dabei nutzen wir:

die Restwärme der Öfen
die Abwärme aus Schwadendämpfen und Rauchgasen
die Wärme aus der Maischetrocknung

Mithilfe von Schwaden- und Rauchgaskondensatoren wird diese Wärme zurückgewonnen und zur Warmwasserbereitung für unsere Spülanlagen eingesetzt.

So lassen sich rund 30 bis 40 % der Wärmeverluste zurückgewinnen und der Bedarf an Heizöl und Gas reduzieren.

"Es gibt sicherlich wirtschaftlich gesehen rentablere Standorte für ein Windrad, doch der Gedanke hinter dieser bewussten Entscheidung ist es, Energie dort zu produzieren, wo Energie verbraucht wird."

Wilhelm Kanne III

Unser Wassermanagement

Unsere Betriebe verfügen über eine Eigenwasserversorgung durch Brunnen und Quellen.

Das gesamte Oberflächenwasser sowie das Reinwasser der Flaschenspülanlage (ca. 6.500 m³ jährlich) werden nicht in die Kanalisation geleitet, sondern:

über ein 7-Kammer-Filtersystem geführt
durch Kies- und Schilfbetten geleitet
in die betriebseigenen Teichanlagen eingebunden

Lebensräume und Standortgestaltung

In den vergangenen 20 Jahren haben wir:

über 800 Obstbäume, Hecken und Sträucher gepflanzt
die Backhalle in Bork aus heimischen nachwachsenden Hölzern errichtet
eine Dachbegrünung umgesetzt
über 1.500 m² an Teichanlagen und Biotope angelegt

Diese Flächen dienen verschiedenen Vogel- und Tierarten als Lebensraum und prägen das Erscheinungsbild unserer Standorte.

Unser Fuhrparkmanagement

Auch im Bereich Transport und Logistik arbeiten wir kontinuierlich an Verbesserungen. Dazu gehören:

Fahrtrainings
optimierte Routenplanung zur Vermeidung unnötiger Fahrten
der schrittweise Einsatz von Elektrofahrzeugen

Dadurch können Fahrten effizienter geplant und Energieverbräuche reduziert werden.

Ausgezeichnetes Engagement

Unser langjähriges Engangement wurde mehrfach ausgezeichnet:

2001: B.A.U.M.-Umweltpreis für Wilhelm Kanne
2014: NRW-Nachhaltigkeitspreis für die Firma Kanne

Die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Standorte und der verantwortungsvolle Umgang mit Energie, Wasser und Ressourcen begleiten unser Unternehmen bis heute.