ORIGINAL KANNE BIO BROTTRUNK®
Seit 1981 stellen wir den Original Kanne Bio Brottrunk® nach einem speziellen Verfahren her, dessen Herzstück die milchsaure Fermentation ist. In großen Gärtanks durchläuft der Brottrunk über mehrere Monate einen Fermentationsprozess, bei dem Vitamin B12 und eine besondere Kombination von Milchsäurebakterien entsteht – die sogenannten „Brotsäurebakterien“. Professor Hademar Bankhofer bezeichnete sie als „Elitetruppe der Milchsäurebakterien“.
Nach Abschluss der Fermentation wird der Brottrunk durch unsere hauseigene Qualitätskontrolle geprüft und zusätzlich von einem unabhängigen Labor analysiert, bevor er abgefüllt wird.
KANNE BIO ENZYM FERMENTGETREIDE®
Bei der Herstellung unseres Kanne Bio Brottrunk® entsteht aus dem Bio-Vollkornbrot eine fermentierte Maische. Aus ihr entwickelten wir im Laufe der Zeit ein eigenes Produkt: Kanne Bio-Enzym-Fermentgetreide®.
Die fermentierte Maische wird schonend getrocknet und zu einem mild-säuerlichen Pulver vermahlen. Was einst mit einer einfachen Weinpresse begann, übernehmen heute moderne Industriemühlen.
So entsteht unser Kanne Bio-Enzym-Fermentgetreide®. Es enthält neben Milchsäure durchschnittlich 2,4 µg Vitamin B12 pro 100 g und eignet sich zum Verfeinern von Speisen sowie zur Verwendung in Müsli, Joghurt oder Saucen.
VOM FELD IN DIE FLASCHE
PRODUKTION UND VERSAND
Der Kanne Bio Brottrunk® wird nicht nur in Lünen und Umgebung geschätzt, sondern ist deutschlandweit in vielen Bioläden, Reformhäusern und Supermärkten erhältlich. Unsere Versandabteilung verschickt täglich Pakete mit Online-Bestellungen direkt an unsere Kundinnen und Kunden – auch über die Landesgrenzen hinaus. Regelmäßig werden Lieferungen in verschiedene europäische Länder sowie nach Asien versendet, darunter z.B. Korea, Hongkong und China. So erreichen Kanne Produkte Kundinnen und Kunden weit über die Region hinaus.
IMPRESSIONEN
