Gepatenteerde productie | Kanne Brottrunk

Hoe is de Original Kanne Bio Brottrunk® tot stand gekomen?

De producten rond Original Kanne Bio Brottrunk® worden al sinds 1981 volgens een gepatenteerd proces vervaardigd. De hiervoor benodigde melkzuurfermentatie vindt plaats in grote fermentatietanks. Gedurende het maandenlange fermentatieproces ontstaan natuurlijke vitamine B12 en een uniek type bacterie, de "broodzuurbacteriën", die zijn samengesteld uit verschillende stammen van melkzuurbacteriën. De in Duitsland bekende medisch journalist prof. Hademar Bankhofer omschrijft deze als de "elitegroep van melkzuurbacteriën".

Bijproduct uit dit proces is een licht zuur poeder, dat verkrijgbaar is onder de naam Kanne Enzym-Fermentgetreide®. Deze bevat naast melkzuur ook gemiddeld 2,0 µg vitamine B12 per 100 g en is ideaal voor als toevoeging in diverse gerechten, voor muesli of voor sauzen.

Wanneer de fermentatie is voltooid, wordt de Kanne Bio Brottrunk® gecontroleerd door de interne kwaliteitscontroleafdeling en later ook nog door een onafhankelijk laboratorium en waarna het vervolgens wordt afgevuld in de flessen.

Productie en verzending

Tegenwoordig wordt Kanne Bio Brottrunk® niet alleen meer verkocht in en rond Lünen, maar heeft z’n weg gevonden naar vele biologische winkels, natuurvoedingswinkels en supermarkten in heel Duitsland. Daarnaast verpakt de verzendafdeling dagelijks pakketten met producten die besteld kunnen worden via onze online shop en deze woden rechtstreeks per post naar onze klanten verstuurd.
En niet alleen in Duitsland, maar ook in het buitenland, groeit de interesse naar Kanne Bio Brottrunk® en de andere Kanne-producten. Regelmatig worden scheepscontainers geladen, die vervolgens worden verscheept binnen heel Europa, of naar Korea of China. Kanne Bio Brottrunk® is inmiddels in vele landen gewild en verkrijgbaar.