Pfannkuchen

Das Mehl mit Milch, Fermentgetreide® und Honig zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier trennen, die Eidotter unter den Teig ziehen. Die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und diese zum Teig geben. Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig 8 Pfannkuchen backen. 

584 kcal (2442 kJ), 
19.5 g Eiweiß,
24.4 g Fett,
71.2 g Kohlenhydrate