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Gemischter Salat
12. August 2025
Salate
recepie
1 kleiner Kopfsalat
500 g Tomaten
Je eine gelbe, rote und grüne Paprika
1 halbe Gurke
1 Zwiebel
250 g fettarmer Joghurt
0,1 l Kanne Bio Brottrunk®
1 TL Enzym-Fermentgetreide®
1 Zehe Knoblauch
Schnittlauch und Petersilie
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gemüse waschen und putzen. Die Kopfsalatblätter in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Tomaten in Viertel, die Paprika in Streifen und die Gurke in Würfel schneiden. Das Gemüse in einer Salatschüssel anrichten. Aus Joghurt und Brottrunk ein Dressing zubereiten, mit frisch gepresstem Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und Fermentgetreide abschmecken und über den Salat geben.
92 kcal (387 kJ),
6.2 g Eiweiß ,
1.8 g Fett ,
12 g Kohlenhydrate